Champagne Régis Gerbaux
Alcool & spiritueux, Champagne
à Crouttes-sur-Marne
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"Ici, on œuvre depuis 1920 à la création de cuvées emblématiques et pour ce faire, on ne lésine pas sur les moyens. Vigneron récoltant-manipulant dans la Vallée de la Marne, nous avons pour principe de raisonner notre viticulture, c’est-à-dire que nous tenons compte de l’écosystème et envisageons tous les risques de pollution et d’érosion, ce qui la rend plus proche et respectueuse de la nature et de la biodiversité.
Cette démarche donne l’opportunité à notre terroir de s’exprimer pleinement..."Ici, on œuvre depuis 1920 à la création de cuvées emblématiques et pour ce faire, on ne lésine pas sur les moyens. Vigneron récoltant-manipulant dans la Vallée de la Marne, nous avons pour principe de raisonner notre viticulture, c’est-à-dire que nous tenons compte de l’écosystème et envisageons tous les risques de pollution et d’érosion, ce qui la rend plus proche et respectueuse de la nature et de la biodiversité.
Cette démarche donne l’opportunité à notre terroir de s’exprimer pleinement et nous permet de créer les meilleurs vins possibles.
Également, depuis son arrivée, Pieter a décidé de se tourner davantage vers le travail des sols et l’enherbement, ce qui permet de limiter l’emploi de désherbant et rend notre viticulture encore plus qualitative.
Toutes ces pratiques respectueuses de l’environnement, nous ont permis d’acquérir, récemment, la certification HVE (Haute Valeur Environnementale)."
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